5 Recettes De Bagels Faciles Et DéLicieuses

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Bonjour les gourmands ! Vous êtes à la recherche de recettes de bagels simples et délicieuses ? Ne cherchez plus ! Vous êtes au bon endroit.

Saviez-vous que les bagels sont l'un des aliments les plus populaires aux États-Unis ? Et ce n'est pas surprenant, car ils sont incroyablement polyvalents et délicieux. Un bagel classique, c'est bien, mais avez-vous déjà essayé un bagel au sésame ? Ou un bagel à l'ail et aux herbes ?

Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de bagels faciles à réaliser, qui raviront vos papilles et vous feront oublier le stress de la cuisine.

Alors, n'attendez plus et plongez dans cet article pour découvrir ces recettes alléchantes ! Vous ne le regretterez pas.

5 Recettes de Bagels Faciles et Délicieuses

Vous voulez apprendre à préparer de délicieux bagels maison? Ne cherchez plus ! Cet article vous guidera à travers cinq recettes faciles et délicieuses, vous permettant de savourer des bagels frais et moelleux à tout moment. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec vos nouvelles compétences en boulangerie!

Pourquoi les Bagels sont-ils si Délicieux?

Les bagels sont un favori du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner pour une bonne raison. Leur croûte croustillante et leur mie moelleuse, combinées à leur polyvalence, en font un délice irrésistible. Mais la magie des bagels ne se résume pas à leur texture : la recette traditionnelle repose sur une longue fermentation, ce qui confère à la pâte un goût unique et complexe.

5 Recettes de Bagels Faciles et Délicieuses

Voici cinq recettes de bagels faciles et savoureuses que vous pouvez essayer à la maison :

1. Bagels Classiques

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de levure sèche active
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 tasse d'eau tiède
• 4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Eau bouillante
• Graines de sésame (facultatif)

Préparation:

1. Préparer la levure: Dans un bol, mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Pétrir la pâte: Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure activée et l'huile d'olive, et pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Faire lever la pâte: Graisser un grand bol avec de l'huile d'olive. Mettre la pâte dans le bol, la retourner pour qu'elle soit entièrement recouverte d'huile. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. Façonner les bagels: Préchauffer le four à 230°C. Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en un long cylindre. Former un trou au centre de chaque cylindre en joignant les extrémités et en étirant légèrement la pâte.
5. Faire bouillir les bagels: Porter une grande casserole d'eau bouillante à ébullition. Ajouter les bagels un à la fois et les faire bouillir pendant 1 minute de chaque côté.
6. Cuire les bagels: Retirer les bagels de l'eau bouillante et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer les bagels de graines de sésame, si désiré. Cuire les bagels au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Servir: Laisser les bagels refroidir légèrement avant de les trancher et de les servir.

2. Bagels aux graines de pavot

Ingrédients:

• Même ingrédients que la recette des bagels classiques
• 1/4 tasse de graines de pavot

Préparation:

1. Suivez les étapes 1 à 4 de la recette des bagels classiques.
2. Saupoudrer les bagels: Avant de faire bouillir les bagels, les saupoudrer généreusement de graines de pavot.
3. Faire bouillir et cuire: Suivez les étapes 5 et 6 de la recette des bagels classiques.

3. Bagels aux oignons

Ingrédients:

• Même ingrédients que la recette des bagels classiques
• 1/2 oignon, finement haché
• 1 cuillère à café de beurre fondu

Préparation:

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la recette des bagels classiques.
2. Préparer la garniture: Faire revenir l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
3. Façonner les bagels: Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en un long cylindre. Former un trou au centre de chaque cylindre en joignant les extrémités et en étirant légèrement la pâte. Étaler une cuillère à soupe de garniture d'oignon sur chaque bagel.
4. Faire bouillir et cuire: Suivez les étapes 5 et 6 de la recette des bagels classiques.

4. Bagels à la ciboulette et au fromage

Ingrédients:

• Même ingrédients que la recette des bagels classiques
• 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
• 1 tasse de fromage cheddar râpé

Préparation:

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la recette des bagels classiques.
2. Préparer la garniture: Mélanger la ciboulette fraîche hachée et le fromage cheddar râpé.
3. Façonner les bagels: Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en un long cylindre. Former un trou au centre de chaque cylindre en joignant les extrémités et en étirant légèrement la pâte. Étaler une cuillère à soupe de garniture de ciboulette et fromage sur chaque bagel.
4. Faire bouillir et cuire: Suivez les étapes 5 et 6 de la recette des bagels classiques.

5. Bagels aux flocons d'avoine

Ingrédients:

• Même ingrédients que la recette des bagels classiques
• 1/2 tasse de flocons d'avoine

Préparation:

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la recette des bagels classiques.
2. Préparer les bagels: Avant de faire bouillir les bagels, les saupoudrer généreusement de flocons d'avoine.
3. Faire bouillir et cuire: Suivez les étapes 5 et 6 de la recette des bagels classiques.

Conseils pour des Bagels Parfaits

• Utilisez de l'eau tiède: La température idéale de l'eau pour activer la levure est d'environ 37°C.
• Pétrir la pâte correctement: Un pétrissage adéquat développe la structure du gluten, ce qui donne des bagels moelleux et résistants.
• Laissez lever la pâte dans un endroit chaud: Un environnement chaud permet à la levure de se multiplier et de faire lever la pâte.
• Faites bouillir les bagels avant de les cuire: Cette étape permet de créer une croûte croustillante et de donner aux bagels leur texture unique.
• Utilisez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé: Cela empêchera les bagels de coller à la plaque de cuisson.

FAQ sur les Bagels

1. Quelle est la différence entre un bagel et un pain rond?

La principale différence réside dans le processus de cuisson. Les bagels sont bouillis avant d'être cuits au four, ce qui leur confère une croûte croustillante et une mie moelleuse. Les pains ronds sont simplement cuits au four et ont une texture plus uniforme.

2. Comment conserver les bagels?

Pour conserver les bagels frais, il est recommandé de les conserver dans un sac en plastique refermable à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu'à 3 mois.

3. Quelles sont les garnitures les plus populaires pour les bagels?

Les garnitures les plus populaires pour les bagels sont le fromage à la crème, le saumon fumé, l'avocat, les œufs, le bacon et la tomate.

Conclusion

Préparer des bagels maison est plus facile que vous ne le pensez! En suivant ces cinq recettes simples et délicieuses, vous pouvez créer des bagels frais et moelleux qui raviront vos papilles. N'oubliez pas de suivre les conseils pour des bagels parfaits et de les savourer avec vos garnitures préférées. Alors, n'attendez plus, lancez-vous dans l'aventure des bagels maison et découvrez la joie de déguster des bagels fraîchement cuits!

Appel à l'action:

Téléchargez dès aujourd'hui nos recettes de bagels gratuites sur notre blog et partagez vos créations avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #BagelsMaison!

Voilà ! Vous avez maintenant cinq recettes de bagels faciles et délicieuses que vous pouvez essayer chez vous. Que vous soyez un boulanger chevronné ou un débutant, ces recettes sont faciles à suivre et vous donneront des bagels frais et savoureux à chaque fois. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures et à partager vos créations avec vos amis et votre famille. Vous trouverez forcément une recette qui plaira à tous les goûts.

Et surtout, n'oubliez pas que la chose la plus importante est de s'amuser et de profiter du processus. La fabrication de bagels est un excellent moyen de se détendre et de créer quelque chose de satisfaisant et de délicieux. La prochaine fois que vous aurez envie d'un bon pain, essayez l'une de ces recettes faciles et vous serez récompensé par un bagel maison délicieux et copieux.

Alors, qu'attendez-vous ? Mettez votre tablier et commencez à pétrir ! Avec ces recettes simples et savoureuses, vous pourrez réaliser des bagels dignes d'une boulangerie à la maison. N'hésitez pas à partager vos expériences avec nous, et nous serions ravis de voir vos créations ! Bon appétit !

Video RECETTE DU PAIN POUR BAGELS COMME EN AMÉRIQUE !